Magnolia Bakery: de Sexy and the City para o Brasil!

Os cupcakes mais famosos de Nova York, presentes em vários espisódios do seriado protagonizado por

Sarah Jessica Parker, estarão no Brasil em breve!
A marca está em busca de investidores para abrir franquias no Brasil até 2012. O proprietário da marca, Steve Abrams, disse que sente que o Brasil é o país mais empolgante do atual cenário mundial, e acha que essa é uma grande oportunidade. Reuniões com interessados em trazer a marca para o Brasil já foram feitas e ainda haverão mais negociações.
Steve Abrams revela que ama o Rio e São Paulo, que são as cidades mais cotadas para a abertura das primeiras lojas, mas lembra que o Brasil não são apenas duas cidades e pretende identificar outros mercados potenciais.

E aí meninas, vai um cupcake?

Receita: Cupcake de Brigadeiro.

Olá meninas!
O post de hoje é uma receita de cupcake. Você pode tentar fazer no final de semana para a família ou convidar as amigas para uma festa do pijama e juntas vocês podem se aventurar na cozinha, tenho certeza que vai ser muito divertido!
Então, mão na massa....

Ingredientes para a massa

300 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato (4 g)
165 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar
150 gramas de açúcar mascavo
3 ovos
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal
30 gramas de cacau em pó
150gramas  de chocolate meio amargo derretido
200 ml de leite

MODO DE PREPARO

1. Pré aqueça o forno a 180 graus. Peneire farinha e ingredientes secos.
2. Bata a manteiga e o açúcar até que fique uma massa esbranquiçada e fofa. Vá adicionando os ovos, um a um, raspando as laterais da batedeira, até que fiquem bem incorporados. Acrescente a baunilha e chocolate derretido. Adicione a mistura de farinha em 3 vezes, intercalando com o leite, até que estejam bem incorporados.
3. Coloque a massa nas formas de cupcake, enchendo até ¾.
4. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Porções: 20
Tempo de Cozimento: 25 minutos
Temperatura: 180 graus

Ingredientes para a cobertura de Brigadeiro

400 gramas de leite condensado
25 gramas de manteiga
40 gramas de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

1. Misture a manteiga, o leite condensado e o chocolate. Leve ao fogo baixo até soltar bem do fundo da panela, a ponto de enrolar.
Tempo de Preparo: 15minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos